とんかつは美味い！

2015-04-11

洋食？和食？
豚肉の栄養価
ゆっくりと味わい深く

毎日のように、夕食を考えるのは楽しみである。その日の仕事に対するご褒美でもあり、明日への活力たる栄養源でもある。時折、無性に「とんかつ」が食べたくなることがある。豚肉は疲労回復に適しており、付け合わせのキャベツも多目に摂れる。幼少の頃から居住する街には「とんかつ屋」があり、よくおじさんが出前を自宅まで持って来てくれた記憶がある。現在の居住地にもまた、美味しい「とんかつ屋」さんがある。野球のキャンプ時には、ある球団の選手がこぞって訪れるというほどに、東京人の舌も唸らせる名店である。

やや遅くまで大学で仕事ししていて、思い立ってその「とんかつ屋」さんに出向いた。気のよさそうなおじさんは僕のことを認識してくれていて、席に着いてお茶を運んで来ると「”ひれ”ですね」と嗜好を覚えてくれている。この日は週末ということもあって、たっぷり時間を掛けてその「”ひれかつ定食」を食した。ジムへ向かう最中に食したりすると、妙に早食いになって身体によくないと反省していたところでもあった。一つが半分に切られた”ひれ”が三塊皿に盛られている。食事は本来一つ一つ味わいながら、笑顔でするものであろう。閉店時間を過ぎながら最後の客となり、おじさんが入れたての珈琲までサービスしてくれた。誠にありがたきことかな。

心身ともに栄養価高し
時に、食事が美味しく食べられる素朴な幸せに感謝
とんかつは美味い！